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Buon giorno ! - Tutti ce la invidiano. Chiunque la assaggi per la prima volta ne rimane letteralmente rapito. E’ consigliata anche dai medici nella dieta mediterranea per il contenuto apporto calorico e i valori nutrizionali. Ovviamente stiamo parlando della PIZZA .
Questo sito si propone, di contribuire ad accrescere la conoscenza, la professionalità e la competenza, fra gli operatori del settore, consumatori e semplici estimatori.


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         Striscia la NewsPizza 2008


< Coldiretti >

1 bambino su 5 in pizzeria ogni settimana

Roma 13-12-08 (Coldiretti) - Gli amanti della pizza margherita non hanno limiti d'età. Grandi e piccoli, nessuno sa resistere al fascino del tipico prodotto 'made in Italy'. Un bambino su cinque, ad esempio, va in pizzeria o al ristorante almeno una volta a settimana.

A sostenerlo è la Coldiretti che ha presentato il primo ...........


< In Giappone arriva Motoman >

Il robot chef che prepara la pizza

Tokyo 03-12-08 (IlMessaggiero) - Si chiama Motoman Sda10, ed è un robot multifunzione: sembrerebbe un cartone animato giapponese, e invece si tratta di una macchina realmente esistente progettata in Giappone per svolgere diverse attività, tra le quali quella di cuoco. Si, perché Motoman è diventato il robot del momento proprio per la sua abilità tra i fornelli, dandone prova alla fiera International Next-Generation Robot, in corso nella città di Osaka.

Motoman, composto da un tronco senza gambe di 220 chili alto 135cm, è provvisto di braccia meccaniche articolate e possenti, capaci di effettuare molti movimenti. Durante la dimostrazione di Osaka è stato, infatti, capace di cucinare un piatto molto particolare, utilizzando in maniera disinvolta molti utensili da cucina e occupandosi di tutte le fasi della preparazione.

Motoman è progettato per lavorare sia in maniera autonoma che in compagnia di persone, per via delle sue tecnologie di riconoscimento vocale che gli permettono di parlare e ricevere ordini; molte versioni del robot possono essere usate in diversi campi della manifattura, un altro segno che la “nuova generazione” è ormai un futuro prossimo.


< Gran Galà 2008 Provolone del Monaco DOP >

Altra novità l'intervento dell'Associazione Pizzaioli Napoletani

Vico Equense 20-11-08 (Caserta news) - Si terrà il prossimo 5 e 6 dicembre 2008 a Vico Equense presso il Castello Giusso il "Gran Galà Provolone del Monaco D.O.P.", un occasione imperdibile per conoscere il formaggio d'eccellenza prodotto esclusivamente nel territorio della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari.

Quest'anno il Gran Galà sarà itinerante, si partirà il 5 dicembre da Agerola, uno dei 13 Comuni inclusi nel disciplinare di produzione nell'area D.O.P., dove saranno previste visite guidate ad ...........


< PREZZI: Indagine ADOC nelle pizzerie >

Un menù costa il 4,5% in più del 2007

Roma 05-11-08 (Adnkronos) - Indagine Adoc sul mondo della pizza, piatto tipico amato da tutti gli italiani. Ma e' un amore che costa. Difatti, un menu medio composto da una pizza, un fritto e una birra costa il 12,70 euro, il 4,5% in piu' dello scorso anno.

''Abbiamo registrato, paradossalmente, rincari piu' consistenti per i prodotti piu' semplici e tradizionali - dichiara Carlo Pileri, Presidente dell'Adoc - come la margherita, in aumento del 10,4%, la pizza rossa (+11,4%) e la focaccia, che segna un +13,3%. Tra i fritti, a farla da padrone e' il filetto di baccala', il cui costo medio e' aumentato di 40 centesimi, il 10% in piu' del 2007. Gli altri prodotti hanno segnato un rincaro entro i limiti dell'inflazione reale, che per Adoc si attesta sul 6%.

Il costo medio di una pizza e' di 6,10 euro, il 5,1% in piu' dell'anno passato, un fritto costa il 4,7% in piu', una birra e' cresciuta in media del 3,5%''. Ma il dato piu' preoccupante e' il confronto con il 2001. ''Dall'introduzione dell'euro ad oggi -spiega Pileri- il costo di una margherita e' cresciuto del 103%, sette anni fa costava appena 2,60 euro, contro i 5,30 attuali. Una birra chiara media e' aumentata del 43,8%, un suppli' del 96%.

Una mazzata che penalizza duramente soprattutto i giovani e le famiglie a medio-basso reddito, che puntano sulla classica accoppiata ''fritti e pizza'' per uscire qualche sera l'anno. Non si possono spendere piu' di 12 euro solo per una semplice margherita, una birra e un fritto. Ma, nonostante i rincari, le pizzerie stanno resistendo all'impatto della crisi''.


< Giappone: Latte contaminato >

Trovata melanina nella pizza in una catena di ristoranti giapponesi

Tokyo 20-10-08 (AgiNews) - Supera i confini cinesi e arriva anche in Giappone l'allarme del latte contaminato alla melamina. Test effettuati dal ministero della Sanità nipponico hanno infatti confermato la presenza della sostanza nociva in alcuni prodotti alimentari giapponesi che contengono latte in polvere. Tokyo sta facendo esaminare anche alcuni alimenti esportati da 12 paesi asiatici.

Prodotti contaminati sono stati scoperti anche a Hong Kong. Le autorità, dopo alcuni test, hanno trovato melamina in un marchio di cereali per bambini prodotti dalla Heinz, azienda leader dell'alimentazione per per l'infanzia, e in crackers di riso. Il sequestro è arrivato dopo che un altro bambino si è sentito male dopo aver bevuto latte cinese adulterato. E' il quinto caso registrato a Hong Kong.

Una catena di ristoranti giapponesi ha scoperto di aver servito delle pizze contenenti melamina. Lo ha riferito il ministro della Salute, aggiungendo che le pizze, preparate con impasti contenenti latte in polvere proveniente dalla Cina, sono state servite nei primi due giorni di ottobre in alcuni ristoranti della catena Saizeriya nel nord e nell'est del Paese.

Un comunicato ufficiale del ministero ha spiegato che il contenuto era molto limitato e non dovrebbe aver causato danni ai clienti. "Gli ingredienti - si legge nella nota - sono stati importati prima che il governo ordinasse le ispezioni in seguito all'emergenza dilagata in Cina.


< In Calabria il campionato Europeo di Pizza Acrobatica >

A Scalea un appuntamento che si ripere da nove anni



LA7.it: Servizio di Francesco Praticò - 18/10/2008


< Germania: Pizza batte Wusterl >

Sondaggio, 71% tedeschi sceglie l'italiana per eccellenza

Berlino 17-10-08 (Ansa) - Chi pensa che in Germania il fast food per eccellenza sia il tipico wurstel si sbaglia di grosso: i tedeschi preferiscono la pizza.
Un sondaggio rivela che la pizza e' il fast food preferito dal 71% delle persone. Il panino col wurstel ha ottenuto solo il 54% delle preferenze.

Battono il wurstel perfino il classico panino con prosciutto e formaggio (61%) e il pollo allo spiedo (59%).
Hamburger e kebab, comunque molto richiesti in Germania, si piazzano solo in settima e ottava posizione.


< Pizzafest 2008: al via le giornate dei prodotti tipici >

Rassegna dedicata alla verace pizza napoletana, l’inaugurazione Giovedì 11 e la chiusura Domenica 21 settembre 2008 a Napoli: Mostra oltre mare

Napoli 10-09-08 (Comunicato stampa) - A partire dal 15 settembre, alle ore 16,00, Pizzafest, la rassegna dedicata alla verace pizza napoletana, ospiterà, presso la sala conferenze del Teatro Mediterraneo della Mostra d'Oltremare, un workshop sul tema "La chimica della pizza napoletana".

Il convegno, promosso dall'Assessorato alle attività produttive della Regione Campania, in collaborazione con FIPE Assoristoratori Napoli e Provincia, vedrà la presenza dell'Assessore Andrea Cozzolino.

Obiettivo del workshop è approfondire cosa c'è "dentro" la pizza napoletana, qual è l'alchimia che da vita alla regina del "made in Italy" nel Mondo.

L'incontro-dibattito con scienziati, produttori e consumatori per approfondire...........


< BOOM di pizza e pasta >

Nel mondo 72.000 ristoranti

Roma 01-09-08 (Ansa) - Pizza e pasta vanno per la maggiore, anche al di fuori dei confini nazionali. La ristorazione italiana ha sempre più successo nel mondo e, secondo i dati della Fipe, le trattorie, i ristoranti e le pizzerie tricolori all'estero sono arrivate a quota 72.000, praticamente lo stesso numero di quelle sparse per la penisola. Ogni giorno nel mondo 500.000 persone lavorano per "sfamare" oltre 3 milioni di clienti che entrano in contatto con la cucina made in Italy generando un giro d'affari di 30 miliardi di dollari. Da una ristorazione di sussistenza, di necessità e un po' improvvisata, legata ai grandi flussi di emigrazione di inizio '900, si e' passati oggi a una cucina di alta qualità, caratterizzata da marchi prestigiosi, come il celebre Cipriani a New York.

 "La ristorazione italiana nel mondo - dichiara Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe - è una grande opportunità per il Paese fino da oggi fortemente sottovalutata. Quale altro Paese al mondo, esclusa la Cina, ha la fortuna di avere una rete di ristoranti che ha oltre un miliardo di contatti l'anno, come la nostra? In una fase economica drammatica come quella italiana non dovremmo sprecare qualsiasi opportunità di ripresa. Ed export alimentare e soprattutto turismo sono settori che possono darci molto in questo senso. Il modo di alimentarsi, il modo di condividere un evento - afferma - sono cose che la nostra grande tradizione eno-gastronomica, unita al nostro senso dell'ospitalità, possono far diventare un patrimonio dell'intera umanità". La Margherita non tramonta ma la pizza è un piatto sempre più variegato e per tutti i gusti, donne incinte comprese, che sembra gradiscano molto le pizze un po’ esotiche ideate apposta per loro da un ristorante londinese.


< Pizza gratis a napoli contro la speculazione >

L'iniziativa del consorzio dei pizzaioli per difendere la qualità del prodotto e controo chi alza troppo i prezzi



LA7.it: Servizio di Luigi Ermetto - 28/08/2008


< Estate: e’ voglia di pizza >

Da premaman a salse cinesi. londra la dedica a future mamme, in italia “cestini” per insalate

Londra 28-07-08 (Ansa) - La Margherita non tramonta ma la pizza è un piatto sempre più variegato e per tutti i gusti, donne incinte comprese, che sembra gradiscano molto le pizze un po’ esotiche ideate apposta per loro da un ristorante londinese.

Così se il “menu premaman” si fa strada tra i pizzaioli britannici e soddisfa le voglie delle future mamme con un mix di...........


< Domino's PIZZA: Utile appena sotto stime >

Calo 5% delle vendite

New York 22-07-08 (Agi/Reuters) - Domino's Pizza, l'azienda Usa leader del settore pizze ha registrato un utile netto trimestrale di 18,7 milioni di dollari, mancando di poco le previsioni degli analisti di Wall Street.

La catena di distribuzione, nonostante il rallentamento dei ristoranti nazionali, ha raggiunto nel secondo trimestre un profitto netto pari a...........


< Guardare la TV durante i pasti blocca i segnali di sazietà >

I bambini che mangiano la pizza guardando la TV ne ingeriscono il 22 percento in più

Canada 18-07-08 (Ansa) - Guardare la televisione durante i pasti fa si' che i bambini mangino di piu', perche' la distrazione supera il segnale di sazieta' normalmente avvertito da una persona, secondo ricercatori canadesi.

Da anni e' noto che bambini e adolescenti che guardano molta tv tendono a essere piu' pesanti degli altri, ma si pensava che il peso derivasse dalla......


< Il Giappone "scippa" la pizza ma la mozzarella è un ricordo >

I pizzaioli giapponesi vengono in Italia a imparare la pizza verace, ma in patria sono le catene a scatenarsi. Così il piatto-principe del made in Italy viene stravolto con gli abbinamenti più azzardati

Giappone 15-07-08 (LaProvincia) - È forse una delle parole italiane più diffuse al mondo, eppure oggi parlare di pizza non porta automaticamente al Bel Paese. Il perché è semplice: perché la pizza non è più solo italiana. In questi giorni in Giappone impazzano gli spot che reclamizzano la pizza giapponese di una catena.

Lo scorso anno a Napoli si è festeggiato perché sette pizzerie giapponesi sono state premiate per aver aderito al marchio Vpn (verace pizza napoletana) e ora è arrivato......


< È stata la settimana delle pizze, almeno a leggere i giornali >

I giornali sono tornati a trattare la materia che a noi piace tanto: l'enogastronomia politica, tanto più ricca di citazioni quanto più è povera l'azione di un governo. Che a questo punto è un complimento, visto che c'è voluta la visita di Bush a Roma per attirare i giornali sulla «pizza Berlusconi» inventata dalla catena finlandese Koti Pizza, con tanto di farina integrale, segale, cipolla rossa, funghi e renna affumicata.

Roma 15-06-08 (IlTempo) - E mentre a Silvio arrivava questo omaggio, in ricordo di una sua gaffe di due governi fa, George si ritirava ai Parioli tentato di azionare il forno a legna per cucinare una pizza alla texana.

Nessuno gli ha consigliato di andare da Sforno e men che meno da Beer&Fud, dove in omaggio a Sforno fanno anche le patatine sottili che a lui sarebbero piaciute tanto. Però lui s'è messo in linea con le «tendenze della settimana» e s'è cucinato la pizza.

Mica male! Il leitmotiv più recente infatti parla di......


< Lezioni di vera pizza, giapponesi a Napoli >

Continua il sodalizio tra l'Associazione Verace Pizza Napoletana e l'impero del Sol Levante. E' stato firmato mercoledì scorso, infatti, al termine di un incontro tra i rappresentati dell'Associazione e i vertici del tour operator Jalpak, collegato alla compagnia area di bandiera Japan Airlines, un'intesa finalizzato a promuovere, tra i nipponici, gli educational tour sul tema "verace pizza napoletana".

Napoli 23-05-08 (IlDenaro) - L'interesse dei giapponesi per la pizza, prodotto tipico per eccellenza del made in Campania, è in crescita.

Già lo scorso anno, una delegazione dell'Associazione era volata in Giappone per consegnare i diplomi alle sette pizzerie giapponesi che avevano ottenuto il marchio Vpn, che garantisce la preparazione della pizza secondo gli standard previsti dal disciplinare dell'associazione.

Ora, arriva l'accordo con la Jalpak e l'obiettivo di portare a Napoli i giapponesi per svogere stage amatoriali sulla pizza e i prodotti tipici.
Gli educational, in programma il 9, il 14 e il 18 settembre prossimi, prevedeono......


< Comitato per la tutela della pizza napoletana stg >

Il 19 e 20 maggio 2008 al Palapartenope di Napoli due giorni all’insegna della competizione e dell’arte della pizza. Anche quest’anno pizzaiuoli provenienti dall’Italia e dall’Italia e dall’estero

Napoli 15-05-08 (Comunicato Stampa) - “Perché non spostare il campionato mondiale da Salsomaggiore a Napoli?”. L’interrogativo è stato posto da tutti gli intervenuti alla conferenza stampa di presentazione del 7° Campionato internazionale dei pizzaioli, svoltasi presso la storica pizzeria Sorbillo in via dei Tribunali. Un argomento che da tempo si pone al centro di numerosi dibattiti, ma fino ad oggi non è stato mai affrontato sul serio.

Intanto, è tempo di rinnovare la tradizione dell’ormai celebre Trofeo Caputo. La competizione si svolgerà al Palapartenope di Fuorigrotta dal 19 al 20 maggio. Una kermesse che vedrà......



< Comitato per la tutela della pizza napoletana stg >

Il 19 e 20 maggio 2008 al Palapartenope di Napoli due giorni all’insegna della competizione e dell’arte della pizza. Anche quest’anno pizzaiuoli provenienti dall’Italia e dall’Italia e dall’estero

USA 09-05-08 (laStampa) - “Una pietra miliare”: così in casa Papa John’s, colosso della pizza di Louisville, nel Kentucky, si è salutato ieri l’annuncio ufficiale del nuovo record segnato dalle vendite online, che hanno raggiunto, a sette anni dal lancio del servizio di ordinazione via web, il valore di 1 miliardo di dollari.

La terza maggior azienda americana specializzata nella pizza take-away ha registrato un impressionante tasso di crescita medio delle entrate generate dagli acquisti online, pari al 50% annuo: nel 2001 le vendite ammontavano a 20,4 milioni di dollari, nel 2007 la cifra si è moltiplicata per 20, raggiungendo quota 400 milioni.
“Ci sono voluti sette anni per raggiungere......



< Vince un'italiana il campionato mondiale della pizza>

A Salsomaggiore 450 concorrenti si sono dati battaglia per l'ambito trofeo


LA7.it: Servizio di Alessandra Ongaro - 24/04/2008


< Pizza a cuore per i più bisognosi >

L’iniziativa di Mamma’s Pizza per sostenere l’Easter Seals e per i centri di accoglienza

Toronto 14-04-08 (CorriereCanadese) - Tante pizze a forma di cuore. Perché quella che si è tenuta mercoledì da Mamma’s Pizza è stata una grande iniziativa che è partita proprio dal cuore.
Quello dei tanti bambini che hanno preso parte alla gara che si è tenuta nella sede di Mamma’s Pizza di Richmond Street West e che si sono “armati” di pomodori, mozzarerella e olive in occasione del terzo annuale Great Media Pizza.
Ai gruppi vincitori, uno formato da Rita Demontis, corporate food editor del Sun e Olivia Smeenk e l’altro da Gloria Martin (680 News) e Michaela Ry, un pranzo gratis. Un’altra pizza formato large sarà venduta domani a $ 4,99 (più tasse) per sostenere l’Easter Seals - Disability Services al quale sarà donato un dollaro per ogni pizza venduta.

«È stata una giornata meravigliosa - ha detto Mauro Galli, titolare di Mamma’s Pizza, affiancato da Marty Galin e Julia Hanna - Tutto è iniziato cinquantuno anni fa, quando mia nonna Lydia si era rimboccata le maniche e aveva messo in piedi una piccola attività che ben presto è diventata sinonimo di qualità e alti standard. Mi ricordo che nonna Lydia, ogni sabato, andava negli ospedali a far visita ai malati. Regalava un sorriso a tutti e anche coloro che all’inizio erano un po’diffidenti e restii, ben presto hanno imparato a sorridere».

Mamma’s Pizza lancia una nuova iniziativa, il “Friend program”: ogni secondo sabato del mese porterà cibo e alimenti a ostelli, istituti missionari e shelter, anche grazie alla collaborazione con il Salvation army. «Iniziamo con il Gateway shelter che offre ospitalità a 100 donne e uomini - continua Mauro - siamo sicuri che questo programma continuerà a crescere. Queste persone avranno sempre bisogno di noi. I gesti di gentilezza iniziati da mia nonna e proseguiti fino ai giorni nostri non saranno mai dimenticati. Il ricordo è sempre vivo in noi, come il grande senso di solidarietà nell’aiutare il prossimo».


< Mondiali della pizza, show fra gusto e acrobazie >

Roma 13-04-08 (Ansa) - ROMA - Oltre 450 concorrenti provenienti da più di venti nazioni. Saranno loro i protagonisti della 17/a edizione del Campionato mondiale della Pizza che si terrà a Salsomaggiore Terme dal 21 al 23 aprile, una gara per amanti del gusto ma anche appassionati di acrobazie. Nella tre giorni dedicata ad uno dei piatti simbolo del made in Italy nel mondo, gli artisti pizzaioli lotteranno per conquistare il podio in cinque gare gastronomiche e quattro gare di abilità.

Sarà una competizione tanto sentita da richiamare.............



< Produttori italiani di Pasta, pizza e gelato protagonisti di una sagra di tre giorni a San Jose' >

San Josè 07-04-08 (NewsITALIAPRESS) - La Camera di Commercio italo-costarricense, organizza a San Josè, una Sagra della durata di tre giorni, da stabilire, per promuovere i sapori della cucina italiana.

La 1ª giornata sarà dedicata alla “Pasta" e vi prenderanno parte tre produttori di pasta fresca, “Punto e Pasta", “Il Pastaio" e “Quiero Mas", i quali oltre ad esporre e far degustare i differenti tipi di pasta, condita con differenti salse, impartiranno 2 corsi di cucina ognuno, al pubblico presente, in un set allestito per l’occasione.
I partecipanti saranno anche informati sui benefici che comporta il consumo della pasta grazie al suo contenuto proteinico.

La 2ª giornata sarà dedicata alla “Pizza" e al “Pane": i pizzaioli dei Ristoranti e Pizzerie “La Fabbrica", “Da Domenico" e “Pane e Vino" prepareranno, in presenza del pubblico, gustosissime pizze che verranno farcite con i prodotti tipici italiani presenti sul mercato costaricense; il panettiere della panetteria “Tutto Pane" esibirà in grandi ceste differenti tipi di pane e di grissini.

La 3ª giornata vedrà come protagonisti il “Gelato" nei suoi differenti gusti, per il palato di grandi e piccini, e la “Pasticceria". In questa occasione è prevista la presenza dei maestri gelatai delle gelaterie italianeIl Goloso", “Gelateria 0039" e “Gelateria Portofino", oltre ai pasticceri della Pasticceria "Giacomin".


< Una pizza da 2 milioni di dollari >

Venduto ad una asta, per 2,6 Milioni di Dollari il dominio pizza.com. Sarà vero? Chi può dirlo. Comunque il nostro PizzaMondo.it è incedibile perchè per noi non ha prezzo. Non ci credete? Fateci una proposta!!!

New York 05-04-08 (laStampa) - Mentre in Italia il nome «pizza» ultimamente evoca solo mozzarelle di bufala alla diossina o politici legati a un certo passato, negli Stati Uniti c’è chi è riuscito a diventare milionario vendendo il dominio internet pizza.com per 2,6 milioni di dollari. E pensare che dal 1994, Chris Clark, 43 anni, manteneva il sito spendendo appena 20 dollari all’anno.

Clark, scrive la Bbc online, ha venduto il dominio a un acquirente anonimo dopo un’asta durata una settimana. Improvvisamente diventato milionario, l’uomo dimostra l’incredulo entusiasmo di chi ha vinto alla lotteria: «È folle, è assolutamente folle», ha detto in un’intervista al Baltimore Sun. Questa vendita «cambierà sicuramente la mia vita», dice Clark, che vive in in North Potomac, Maryland.

Ma perché proprio «pizza»? Clark, che non è né di origini italiane né ha a che fare con la panificazione, quando registrò il dominio 14 anni fa, sperava che il nome gli avrebbe fruttato un contratto con un’azienda che produce pizze per la sua società di consulenze. Nel 2000 poi vendette la sua attività ma continuò a pagare i 20 euro annui per quel pizza.com che di tanto in tanto usava per vendere annunci.

In gennaio, Clark decise di vendere il dominio dopo aver saputo che un vodka.com era stato venduto per 3 milioni di dollari nel 2006. E così il 27 marzo lanciò la sua asta. Ora aspetta di incassare i suoi milioni e si rammarica di non aver registrato altri domini negli anni Novanta.


< Una margherita da guinness ha unito Italia e Svizzera >

Riuscita la preparazione della pizza transfrontaliera da oltre 100 metri di lunghezza tra le due Ponte Tresa

Lavena Ponte Tresa 31-03-08 (VareseNews) - Pizza da record a Ponte Tresa.  La città sul Ceresio  festeggia l´arrivo della primavera con una margherita lunga 120 metri che inizia in Italia e finisce in Svizzera. Un traguardo da tagliare in grande stile con un vero e proprio record del mondo. E per giunta culinario.

Oggi, domenica 30 marzo proprio l´area di confine italo-svizzera, a cavallo delle due Ponte Trese ha ospitato la creazione di una pizza da record: oltre cento metri di lunghezza che, per la prima volta nella storia, andranno ad "occupare" il territorio di due Stati. La preparazione è stata affidata a Leone Coppola, già uomo dei record con la pizza da 264 metri. L'iniziativa è stata promossa e organizzata dal comune di Lavena Ponte Tresa, dalla comunità montana Valganna e Valmarchirolo e da Confesercenti.


La coordinazione elvetica è stata affidata invece al campione mondiale di pizza Angelo Cristiano affiancato dal fratello Pino, in aggiunta i pizzaioli Giovanni e Lucio Zinna, Nino e Mimmo Buccolo, Silvio Gullì, Paolino Bucca e Christian De Rosa.


A dispetto dello stop alle importazioni di questo prodotto

< Ma a Tokyo la mozzarella di bufala si continua a mangiare >

La conferma arriva allAdnkronos dal ristorante italiano 'Isola', dove i clienti anche oggi hanno chiesto e gustato la pizza Margherita condita con la specialità campana

ROMA 26-03-08 (Adnkronos) - La mozzarella di bufala campana si continua a mangiare a Tokyo. La conferma arriva dal ristorante italiano 'Isola' della capitale giapponese, dove i clienti anche oggi hanno chiesto e gustato la pizza Margherita condita con la mozzarella di bufala. "Non c'è alcun problema, qui da noi si continua a mangiare sulla pizza Margherita. Oggi l'abbiamo preparata e servita come tutti gli altri giorni" garantisce il cuoco raggiunto telefonicamente dall'Adnkronos.

La buona notizia giunge dal Paese del Sol Levante a dispetto dello stop alle importazioni di questo prodotto di punta del made in Italy agroalimentare da parte di Giappone, Corea del Sud e Taiwan e che, per i Nas, non sarebbe altro che una "bolla mediatica" in quanto non ci sarebbe "nessun bando" sull'import del latticino ma "solo più controlli".


< Genova, grande successo per l'iniziativa di "Happy Pizza 2 per 1" >

GENOVA 21-03-2008 (HelpConsumatori) - L'iniziativa di alcuni ristoranti genovesi, "Happy Pizza 2 per 1", volta ad arginare il caro vita che fa andare sempre meno famiglie liguri a mangiare la classica "pizza fuori", ha già avuto un grande successo e promette repliche e adesioni da parte di molti ristoratori liguri.
Questa novità, ideata da una famosa catena di pizzerie e ristoranti della regione, consiste nell'offrire ben sessanta varietà di pizza e focacce al formaggio alla metà del prezzo, consentendo, quindi, un soddisfacente "taglio" finale sullo scontrino.

Lo sconto del 50% è valido anche per le tavolate, indipendentemente dal .............


< Pubblicata in Guce richiesta per Pizza Napoletana Stg >

De Castro: si conclude così parte più lunga iter verso marchio Ue

ROMA 14-02-2008 (Apcom) - Roma, 14 feb. (Apcom) - La Gazzetta ufficiale dell'Unione europea ha pubblicato oggi la domanda di registrazione presentata dall'Italia per il marchio Stg per la pizza napoletana. "Salutiamo con grande piacere l'importante risultato ottenuto nel percorso di tutela e valorizzazione di quello che è forse il prodotto più amato e conosciuto del Made in Italy agroalimentare", ha detto il ministro delle Politiche agricole, Paolo De Castro. Con la pubblicazione in Guce si può dire "conclusa - spiega il ministro - la parte più lunga e complessa dell'iter che porterà al riconoscimento ufficiale della pizza napoletana Stg".

Per la conclusione dell'iter sarà necessario.............


< Le pizzerie cambiano identità e aspetto >

Spazi polifunzionali, orari dilatati e offerte più ampie con nuove formule gastronomiche: i consigli per rilanciare l'attività

ROMA 12-02-2008 Comunicato Stampa - Le pizzerie stanno cambiando o, piuttosto, hanno capito meglio se stesse e si sono accorte di poter essere più locali polifunzionali e meno semplici ristoranti.
Funzionano bene a mezzogiorno, in prima serata, spesso lavorano benissimo anche dopo le undici di sera. Sfornano pizze, ovvio, ma offrono anche primi e secondi di qualità. Qualcuna ci aggiunge un po' di intrattenimento, molte sondano nuove formule gastronomiche specializzandosi, oltre che su margherite e quattro stagioni, su antipasti o insalatone.
Il tutto partendo da un vantaggio che i ristoranti classici non hanno: sono viste dai clienti come locali nei quali ci si può accomodare sempre con tranquillità dal punto di vista economico.
Certo, in qualche caso il conto può essere..........


< Pizza Napoletana S.T.G., consegnata proposta >

Comunicato Stampa

Napoli 29-01-2008 - Abbiamo consegnato alla Gazzetta Ufficiale Europea per la messa in pubblicazione, la proposta del riconoscimento del marchio per S.T.G. (specialità tradizionale garantita) della Pizza Napoletana, dopo che la commissione di Bruxelles, su sollecitazione del Direttore Generale del Mipaaf, Laura La Torre, aveva messo in traduzione il disciplinare di produzione del Prodotto Napoletano.

Lo ha annunciato questa mattina il Presidente del Comitato Ministeriale per la Tutela del Pizza Napoletana S.T.G. , Rosario Lopa. Adesso, spiega il Presidente del Comitato, aspettiamo i sei mesi per le osservazioni comunitarie, dopo di che, il prezioso marchio S.T.G. sarà attribuito definitivamente alla Pizza Napoletana.

Questo importante risultato , conclude Lopa, si è ottenuto grazie alla sinergia tra Mipaaf, le Associazioni di Categoria: Verace Pizza di Antonio Pace e Associazioni Pizzaioli Napoletani di Sergio Miccù e alle Istituzioni Locali.


< Grazie alla pizza, Gavirate entra nel libro dei Guinness >

Ufficializzato dal Guinness World Records il record della pizza più lunga: entrerà nella prossima edizione del celebre libro

GAVIRATE 18-01-2008 (varese news) - La pizza più lunga del mondo? Quella impastata, farcita, cotta e sfornata in una domenica di primavera in riva al lago di Varese e più precisamente sul lido di Gavirate, il 13 maggio scorso 2007. Una Margherita di 264 metri e 8 centimetri, confezionata utilizzando tre quintali di farina, 800 chili di pomodori pelati e 8 quintali di mozzarella.

L’eccezionale risultato, al termine di un complesso........



< "La pizza fa incontrare le persone" Un forno a legna nell'ambasciata Usa >

Spogli è ricorso a una serie di sponsor privati per farlo costuire "Lo userò per le colazioni di lavoro, è il simbolo dell'Italian Food"

ROMA 13-01-2008 (la republica) - Una pizzeria a Villa Taverna, residenza dell'ambasciatore Usa a Roma. L'annuncio che nel parco della lussuosa dimora nel cuore dei Parioli è stato eretto un forno a legna, piccolo monumento al simbolo planetario dell'Italian food, l'ha dato lo stesso rappresentante di George W. Bush in Italia, il californiano Ronald P. Spogli.

L'occasione è stata una riunione riservata con tutti i giornalisti americani della capitale, una trentina di professionisti. Fra questi invitati, gli inviati del New York Times e dell'Associated Press, della Cnn, della Cbs, del Wall Street Journal e del Chicago Tribune. Spogli ha accolto i ........



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