USA 09-05-08 (laStampa) - “Una pietra miliare”: così in casa Papa John’s, colosso della pizza di Louisville, nel Kentucky, si è salutato ieri l’annuncio ufficiale del nuovo record segnato dalle vendite online, che hanno raggiunto, a sette anni dal lancio del servizio di ordinazione via web, il valore di 1 miliardo di dollari.

La terza maggior azienda americana specializzata nella pizza take-away ha registrato un impressionante tasso di crescita medio delle entrate generate dagli acquisti online, pari al 50% annuo: nel 2001 le vendite ammontavano a 20,4 milioni di dollari, nel 2007 la cifra si è moltiplicata per 20, raggiungendo quota 400 milioni.
“Ci sono voluti sette anni per raggiungere il nostro primo miliardo e di questo passo, con questo tasso di crescita ci basteranno meno di tre anni per arrivare al secondo miliardo”, ha annunciato orgoglioso Jim Ensign, vice presidente del settore marketing e comunicazione di Papa John’s: il risultato è frutto dello spirito pionieristico dell’azienda, che ha puntato sugli ordini online quando la rete era ancora dominio di una minoranza, e dei continui investimenti in tecnologia, pari a 15 milioni di dollari. Il sofisticato sistema permette di inoltrare un ordine con tre settimane d’anticipo rispetto all’effettivo momento di consegna della pizza e di richiamare i propri ordini più recenti o i preferiti per velocizzare la procedura d’acquisto. Durante il primo trimestre Papa John’s ha aperto anche 26 ristoranti in giro per l’America, a dimostrazione di un momento di particolar fortuna che si estende su più fronti.

I concorrenti non sono comunque rimasti a guardare: Pizza Hutt, la maggiore catena americana di vendita del più popolare piatto italiano, sostiene ad esempio di aver creato per i propri clienti il più veloce sistema d’ordine del settore, battezzato Pizza Hutt Shortcut.
A rischiare di far vacillare non solo Papa John’s, ma l’intero mercato della pizza, potrebbe essere solo un ulteriore e incontrollato incremento del costo delle materie prime, formaggio e farina in particolare, ma il gigante di Louisville non sembra preoccuparsene visto che ha confermato la previsione di crescita del valore dei titoli: alla fine dell’anno, ogni azione dovrebbe valere fra 1,68 e 1,76 dollari.

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