la pizza fatta in casa

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.... la pizza è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana, famosa in tutto il mondo e imitata dappertutto

Tradizionalmente si gusta in pizzeria, ma, perchè privarsi della gioia e della soddisfazione di farla in casa con le proprie mani?


Non è poi così difficile: l'impasto viene più alto ma forse è anche più buono, o no?
Dipende molto dai gusti.
In questa sezione abbiamo comunque cercato di inserire tutto quanto è necessario sapere su come preparare l'impasto e alcune ricette per guarnirle.


Come preparare la pasta per la pizza

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Impasto base la nostra ricetta

L'impasto che si ottiene in questo caso è più morbido rispetto a quelli fatti con l'olio e la pizza diventa più alta...

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Impasto con lievito di birra fresco

Versare la farina a fontana sulla spianatoia o su una superficie di lavoro possibilmente di marmo...

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Impasto con lievito di birra secco

La modalità per preparare questo impasto è molto simile a quella che vede l'utilizzo del lievito di birra fresco...

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Guarnizioni per la pizza

Alcune ricette e consigli utili per guarnire la nostra bella e buona Pizza...

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tutto il mondo della pizza

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la storia della pizza

Non credereste mai che la pizza, questo gustosissimo e modernissimo alimento, ha più di 400 anni

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il mestiere del pizzaiolo

Sembrerà banale ma il mestiere del pizzaiolo non è poi così semplice come può sembrare a qualcuno di voi e non è neanche da prendere molto per il sottile

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